Une fourchette se compose de plusieurs paris avec des résultats opposés pour un même événement. C'est ce qu'on appelle les épaules de la fourchette. En règle générale, le pari sur une des branches de la fourchette est un pari à coefficients surévalués (valuy).
Cependant, le scanner des coefficients surévalués donne des informations uniquement sur le meilleur coefficient pour l'événement sélectionné. Le scanner de surebet donne toutes les informations nécessaires à l'installation de toutes les épaules de la fourchette et à l'obtention de bénéfices.
