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¿Qué son las apuestas con valor esperado matemático positivo?

Las apuestas con valor esperado matemático positivo (o apuestas con +EV, del inglés expected value) son aquellas en las que la probabilidad matemática de ganar y la ganancia potencial superan el costo de la apuesta. En otras palabras, son apuestas que le reportarán ganancias a largo plazo, aunque los resultados concretos puedan ser impredecibles.

Un caso particular de las apuestas con valor esperado matemático positivo son las apuestas a cuotas sobrevaloradas (value bets, value).