Lo scanner di surebet è un programma che legge le linee dei bookmaker e, secondo un algoritmo prestabilito, cerca tra la grande varietà di quote quelle che corrispondono al concetto di «surebet». Una surebet o arbitraggio nelle scommesse è un insieme di diverse scommesse sullo stesso evento, a seguito delle quali il better ottiene un profitto indipendentemente dall'esito.
L'interfaccia (cioè l'aspetto) dello scanner è molto varia. Di norma, per comodità dell'utente, i risultati della scansione possono essere classificati mediante filtri quali profitto, durata della «vita» della surebet, ora di inizio dell'evento ecc.
